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Oiseaux bienvenus ! Quand biodynamie rime avec biodiversité
Chastelet c’est avant tout une aventure familiale et aujourd’hui nous avons eu envie de vous parler du dernier projet d’Arthur, fils..
Vinification en biodynamie – Petit jus deviendra vin!
Jetons tout d’abord un oeil à ce qu’il se passe en début de vinification: diminution de la densité et légère montée de température. Pas..
Levures indigènes: la fermentation en biodynamie
Les vendanges sont terminées, direction le chai !
En biodynamie le travail au chai consiste dans un premier temps à relever la densité et..
Vendanges Millésime rouge 2016
Il est temps de reprendre les vendanges pour le vin rouge !
Sylvère, le responsable du chai, qui suit les maturités avec vigilance afin..
Vendanges du Rosé 2016
Les vendanges du rosé pour 2016, c’est reparti !
Lundi matin, à la “fraîche”, nous nous sommes tous retrouvés pour vendanger le rosé. La..
Tisane d’osier, vers une diminution des doses de cuivre
Toujours dans la démarche de diminution des doses de cuivre dans les traitements de bouillie bordelaise nous avons récemment pulvérisé une tisane d’osier.
Vers une diminution des doses de cuivre
En agriculture biologique, l’utilisation d’insecticides, fongicides et autres produits systémiques est proscrite. Pour se défendre des..