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Chastelet 2011 Cuvée « Les Cinquantenaires »

120.00

CARTON DE 6 BOUTEILLES

Région: Côtes de Bordeaux
Assemblage: Vieux Malbec 90 %, Malbec 10 %
Culture: Biologique et Biodynamique
Alcool: 12,5 %

Vendanges : manuelles
Cuves : Inox et Béton
Vinification : Parcellaire avec pigeage à la main
Elevage : 18 mois en barriques de 2 à 4 vins

SKU: 0003.
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Le mot de la vigneronne Valérie Coquereau

« On retrouve une grande finesse dans ce vin, un subtile mélange de fruits et d’épices. J’ouvre généralement cette cuvée les jours de « grande cuisine ». J’aime le servir avec une belle volaille farcie accompagnées de cèpes mais il s’accordera aussi très bien avec une viande rouge. En fin de repas il est excellent avec des fromages doux, par exemple un mixte chèvre/brebis. »