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Chastelet 2012

78.00

CARTON DE 6 BOUTEILLES

Région: Bordeaux
Assemblage: Merlot 63 %, Cabernet-franc 35 %, Petit-Verdot 2%
Culture: Biologique et Biodynamique
Alcool: 12,5 %

Vendanges : manuelle
Cuves : Inox et Béton
Vinification : Parcellaire avec pigeage à la main
Elevage : entre 12 et 18 mois en barriques de 2 à 4 vins

Produit épuisé

SKU: 0005.
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Le mot de la vigneronne Valérie Coquereau

« Le 2012 est mon vin fétiche, sur le fruit, rond, léger et qui garde bien ses saveurs en bouche . C’est un vin réconfort et convivial que j’apprécie après une journée de travail, en cuisinant ou avec mes amies quand elles arrivent à l’improviste. Mon péché mignon : avec du chocolat noir ou un fondant tout chocolat. Il y a un équilibre entre la note légèrement sucrée et un peu amère du chocolat , et le fruit très expressif de ce millésime, je fonds totalement ! »